Бариста и владелец кафе Arise в Токио занимается обжаркой кофе более 15 лет. У него получается. Всё пространство кафе – это 9 квадратных метров внутри и скамеечка снаружи. Однако японские любители кофе толпятся и ждут. Здесь заваривают исключительно пуровер. Эспрессо-машины в кафе нет.
ARiSE COFFEE ROASTERS
Токио, Япония.
Июль 2017 года.
Continue reading “15 лет в теме обжарки кофе”
Tokyo
Дефицит места в Токио
Токио в условиях дефицита места. Ширина дома равна ширине автомобиля. К концу немного расширяется, но всё равно поперёк комнат едва ли ноги протянешь.
Continue reading “Дефицит места в Токио”
Токио говорит 9
Город постоянно говорит с тобой. Смотри и увидишь.
Из серии «Токио говорит».
Токио, Япония.
Июль 2017 года.
Continue reading “Токио говорит 9”
Kayaba Coffee В Токио
Kayaba Coffee попало в какой-то справочник, как аутентичное место в Токио с хорошим кофе. Оно именно таково и кофе там хорош. Теперь от клиентов отбоя нет. Люди ждут на улице, чтобы попасть внутрь, перехватить правильный эспрессо (в Японии засилье пуроверов) и посредственный сэндвич.
Continue reading “Kayaba Coffee В Токио”
Замер в деталях 4
Из серии «Замер в деталях».
Токио, Япония.
Июнь 2017 года.
Continue reading “Замер в деталях 4”
Токио говорит 8
Город постоянно говорит с тобой. Смотри и увидишь.
Из серии «Токио говорит».
Токио, Япония.
Июль 2017 года.
Continue reading “Токио говорит 8”
Бариста Blue Bottle coffee 3
Бариста Blue Bottle coffee.
Токио, Япония.
Июль 2017 года.
Continue reading “Бариста Blue Bottle coffee 3”
Токийское метро. Монетный приёмник
Монетный приёмник в билетном автомате токийского метро. Углубление позволяет сыпать монеты одной горстью. Автомат сам разберёт, сколько нужно, а остальное вернёт в виде сдачи. Всё для экономии времени пассажиров. Токийское метро не однородно. На разных ветках стоят разные автоматы. Стоимость проезда по этой конкретной ветке 2-4$, в зависимости от дальности поездки.
Токио, Япония.
Июнь 2017 года.
Continue reading “Токийское метро. Монетный приёмник”
Замер в деталях 3
Из серии «Замер в деталях».
Токио, Япония.
Июнь 2017 года.
Continue reading “Замер в деталях 3”
Токио говорит 7
Город постоянно говорит с тобой. Смотри и увидишь.
Из серии «Токио говорит».
Токио, Япония.
Июль 2017 года.
Continue reading “Токио говорит 7”