Если сон сморил, значит сморил. Будем спать на мотоцикле.
Continue reading “Сон сморил”
тайцы
Качество Khao Soi
Хозяйка лучшего Khao Soi ресторана в городе. Работают 7 лет. Не напрягаются. Открыты ежедневно с 10.00 до 14.00, всего-то. Клиентов хватает. Потому что качество. Город Пхрэ (Phrae), Северный Таиланд.
Continue reading “Качество Khao Soi”
Ну что, погнали?
Ну что, погнали? Семья возвращается домой в горы. Phrae, Северный Таиланд.
Continue reading “Ну что, погнали?”
Ай-да!
С пляжных зон Таиланда тебе машут рукою. Ай-да купаться и солнечные ванны принимать! Северная провинция Phrae.
Continue reading “Ай-да!”
Десертная тележка
Традиционная тайская десертная тележка. В кастрюлях горячее соевое молоко, имбирный напиток и прочее подобное. Снаружи бобовые сладкие шарики, белый хлеб и другие ингридиенты. Любое что-то смешивается на ваших глазах с другим что-то и десерт готов!
Continue reading “Десертная тележка”
Фабрика дакфейсов
Любое тайское кафе – это мини-фабрика по производству дакфейсов. Ищу способы, как превратить это в первичное сырье, ну как какую-нибудь нефть, которая 200 лет назад была просто грязными, никому не нужными лужами.
Continue reading “Фабрика дакфейсов”
Ненапряжные сборы
Бригада тайских тётушек на пикапе. Скользят по дорогам города и собирают пожертвования для какого-то ритуала в храме. Все собранные деньги на виду, обдуваются ветром, шелестят, мотивируют и делают дальнейшие сборы лишь делом времени. Uttaradit, Таиланд.
Continue reading “Ненапряжные сборы”
Хорошо с бабушкой!
Хорошо с бабушкой в детстве на коляске! Рассекаешь себе медленное время и огромное пространство маленького города Uttaradit, что на севере Таиланда. Тайское детство – тайская коляска!
Continue reading “Хорошо с бабушкой!”
Дерзость
Ищешь маленький ресторанчик, отзавтракать чтобы. Ага, вот не сильно приметная дверь. Открываешь, а там аншлаг светопреставленческий! Все едят рис, печеньки местные, «кофе», так называемый, пьют. При слове «latte» официанты вздрагивают, как пугливые лани. Я всё понимаю, насчет их «кофе», но заказ дерзко не отменяю. Миры вложены друг в друга и я вижу тот, где «кофе» не так уж дурён. Sukhothai, древняя столица одного из тайских княжеств.
Continue reading “Дерзость”
Идеальный бариста
Отличное решение для зануд и перфекционистов – идти в баристы. Такой не перенесёт, если кофе получился не идеальным. Знаю одного такого в городе Питсанулок (Таиланд). Его piccolo latte иделен.
Continue reading “Идеальный бариста”