Раскрыт секрет хорошего кофе в Caffee Sound, город Nan, Thailand. Оказывается правильный бариста вернулся из отпуска и в кафе снова появился правильный утренний лате. Всё просто 🙂
Continue reading “Секрет раскрыт”
бариста
Случайно смог
Ха! Хожу в лучшее кафе города Nan (Thailand), которое, на самом деле, не лучшее. Просто выбора нет. На 7 день бариста случайно недокипятил молоко для кофе лате, как он это обычно делает из-за незнания. Получилась идельная температура в 65°C и – наконец-то! – достойный вкус лате.
Continue reading “Случайно смог”
Идеальный бариста
Отличное решение для зануд и перфекционистов – идти в баристы. Такой не перенесёт, если кофе получился не идеальным. Знаю одного такого в городе Питсанулок (Таиланд). Его piccolo latte иделен.
Continue reading “Идеальный бариста”
Пугливые бариста
Годное кафе для получасовой передышки и зарядки девайсов в тайском городе Chachoengsao. Тут водится распространённый в Таиланде вид бариста, которые ни в каком произношении не понимает фразу «Ice Latte». Люди продают кофе и пугливо представляют, что вот этот конкретный посетитель может внезапно попросить отгрузку тонны щебня, или масло сменить в мотобайке. Как-то так…
Continue reading “Пугливые бариста”
Бариста
Бариста – профессия серьезная.
Continue reading “Бариста”
Безупречная работа баристы
Безупречная работа баристы. Чиангмай – кофейная столица Таиланда.
Continue reading “Безупречная работа баристы”