Nan

Sai Uwa – тайские колбаски

Sai Uwa – тайские колбаски со спагетти. По европейским меркам это были бы колбаски второго сорта. По северо-тайским – традиционная вкуснота. В данном случае, повар очень даже справился с задачей.
Continue reading “Sai Uwa – тайские колбаски”

Секрет раскрыт

Раскрыт секрет хорошего кофе в Caffee Sound, город Nan, Thailand. Оказывается правильный бариста вернулся из отпуска и в кафе снова появился правильный утренний лате. Всё просто 🙂
Continue reading “Секрет раскрыт”

200 км по горам: пример мототрипа

Начинаю однодневный мототрип 200 км по горам Северного Таиланда. Буду в этом посте делать заметки по дороге. Пример типичного дневного мототрипа.
Continue reading “200 км по горам: пример мототрипа”

Ууууух!

Фермерский рынок дарит нам ужин в традициях Северного Таиланда. Добиться качества фото, к сожалению, было сложно. Вечернее освещение, всё в пластиковых мешочках и коробочках. Значительная часть еды практично “кашеобразная”, не нацеленная на эстетику.
Итак, что у нас:
– тамаридовая паста с перцем
– суп из листьев не идентифицированного растения с муравьиными яйцами
– каша из стеблей а-ля “барбарис”, но не совсем
– карамелизированные сушеные грибы с кунжутом
– кубики молока-гриль
– сок из растений, похожих на бамбук
– ананасовое молоко


Continue reading “Ууууух!”